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A l'apéritif, dégustez ces gressins à faible indice glycémique riches en vitamines et minéraux en particulier en vitamines B et en...

Simple à réaliser avec seulement 2 ingrédients, ce gâteau au chocolat noir ne fera pas seulement plaisir aux papilles gustatives car le...

Ces muffins très parfumés à la texture moelleuse et aussi croquante par l'ajout d'amandes et de noix feront peu monter votre glycémie....

Les amandes et les noix font partie des fruits oléagineux, ce sont des fruits dont on extrait de l'huile. Ils possèdent de nombreux...

Voici une recette qui change des plats de pâtes traditionnels. Ce plat à faible indice glycémique grâce aux fibres des pâtes...

La galette de quinoa aux champignons est intéressante pour sa richesse en vitamine B, en antioxydants, en fer, cuivre, potassium,...

Voici une poêlée de légumes toute en couleurs. Il est parfois plus facile d'apprécier des légumes quand ils sont mélangés entre eux, la...

Le dhal est un plat végétalien d'origine indienne très gouteux et très intéressant pour sa richesse en protéines végétales et en...

Le sodium est l'un des composants du sel. Consommé raisonnablement, il joue un rôle primordial pour notre organisme. Il permet : le bon...

Les samoussas sont préparés avec des feuilles de brick qui sont intéressantes en cuisine car elles sont peu caloriques sauf évidemment...

Quelles sont les meilleures sources de protéines végétales ? Les besoins en protéines chez l'adulte se situent plus ou moins à 1g/kg de...

Ces crackers faciles à préparer ont un indice glycémique bas, comportent de bonnes graisses et sont une excellente source de vitamines,...

Pour vous donner des idées pour un repas coloré, voici une suggestion d'assiette complète, équilibrée facile à réaliser. J'en avais fait...

Appréciez cette soupe de cresson à la saveur corsée. Le cresson appartient à la famille des crucifères, il a donc les mêmes vertus que...

Ce velouté à la saveur douce et légèrement sucrée apporte une quantité de protéines végétales très intéressantes pour les végétariens....

Repas copieux, alcool, galette des rois... Il est maintenant venu le moment de prendre soin de son foie pour le nettoyer en profondeur et...

Ces galettes végétariennes rapides à préparer sont intéressantes du point de vue nutritionnel. Elles apportent une quantité non...

La boisson avoine aussi appelée "lait d'avoine" provient d'une céréale et non d'un animal (la dénomination lait est normalement...

Cette adaptation du riz cantonnais à la saveur différente apporte davantage de protéines végétales, de minéraux et d'antioxydants que la...

Le gluten représente un mélange de protéines présentes dans l'amidon du blé, du seigle, de l'avoine, de l'orge, du kamut, de l'épeautre....