Pour son effet anti-déprime, dégustez (cela ne signifie pas "goinfrer") sans culpabiliser cette douceur au chocolat noir riche en anti-oxydants, en magnésium, en potassium bénéfique aussi au niveau cardio-vasculaire.
ingrédients (pour 8 à 10 morceaux)
100g de chocolat noir à au moins 70% de cacao
30g d'amandes, de noix, noisettes
1 cuillère à café de graines de courge
1 petite cuillère à café de graines de sésame
1 petite cuillère à café de graines de chia
30g de muesli sans sucre ou de flocons d'avoine
préparation
Concasser ou hacher au robot les fruits oléagineux et les graines de courge assez grossièrement. Les mélanger avec les autres graines et le muesli sans sucre.
Faire chauffer doucement une poêle et y ajouter le mélange. Faire torréfier doucement environ 5 minutes.
Pendant ce temps, faire fondre de chocolat au bain-marie puis l'étaler bien chaud en couche assez fine sur une feuille de papier sulfurisé. Ajouter dessus le mélange de graines et de flocons.
Laisser refroidir hors du réfrigérateur.
Couper des morceaux et déguster.
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