Repas copieux, alcool, galette des rois... Il est maintenant venu le moment de prendre soin de son foie pour le nettoyer en profondeur et regagner de l'énergie.
Le foie fabrique chaque jour de la bile stockée dans la vésicule biliaire essentielle à la digestion des graisses, à l'absorption des lipides, à l'élimination du cholestérol et des toxines.
Mais, si le foie est trop sollicité comme après un ou plusieurs repas copieux, il n'est plus en mesure de maintenir son rôle de détoxification correctement.
Ce qui va engendrer fatigue, lourdeurs digestives, migraines, nausées...
Il est alors nécessaire de mettre le foie « au repos » en choisissant les aliments qui vont l'aider dans sa fonction d'élimination des déchets.
Les différentes règles à suivre :
1- On fait le plein de légumes et de fruits frais en privilégiant une origine biologique.
S’ils sont dénués de pesticides, le travail du foie en sera facilité.
Et, pour faire le plein de vitamines et minéraux, on les consomme crus ou cuits à la vapeur douce.
On met l'accent sur certains légumes qui ont d'avantage d'actions pour soutenir la fonction hépatique : les choux, en particulier le brocoli, les choux de Bruxelles mais aussi le chou-fleur, chou-vert, chou chinois, chou-rave, chou blanc, chou rouge...
Les radis noirs vont augmenter la sécrétion de la bile.
La betterave permet de nettoyer le foie en profondeur.
On ajoute aussi de l'oignon et de l'ail, du curcuma et du gingembre dans les plats.
Pour décongestionner le foie, on consomme des pommes.
Le citron aide au bon fonctionnement de la production de bile. Si vous le tolérez, prenez le matin à jeun un demi citron pressé dans un verre d'eau.
2- Buvez 1,5 à 2l d'eau par jour
Le foie a besoin de beaucoup d'eau pour se détoxifier. L'organisme va puiser dans ses réserves d’eau pour éliminer les déchets. Si vous ne buvez pas assez, vous risquez d'être déshydraté ce qui va provoquer des maux de tête.
Il faut donc boire beaucoup plus d'eau afin que le foie puisse correctement éliminer les déchets.
Vous pouvez aussi opter pour des tisanes à base de menthe, romarin, thym...
3- On évite les aliments trop gras, trop sucrés
On évite l'alcool, les sodas même light, la charcuterie, les fromages, les pâtisseries, viennoiseries, le chocolat les crèmes desserts, les yaourts sucrés ou aux fruits, les aliments transformés (plats préparés du commerce, chips, pizzas, biscuits, pain de mie, biscottes...).
4- On diminue sa consommation de viandes
On privilégie les poissons crus (tartare, carpaccio) ou cuits à la vapeur douce, en papillote et les viandes blanches.
On évite donc les fritures, les cuissons à l'huile, grillées.
On consomme de préférence des matières grasses crues: huile de colza, huile de noix, huile d'olive première pression à froid.
5- On opte pour des soupes ou des cocktails de légumes
On évite les soupes du commerce en particulier les soupes déshydratées. On privilégie les soupes maison en évitant d'y ajouter de la crème ou du beurre. On les prépare en variant les légumes et en y ajoutant ail, oignon, épices, aromates...
6- On mange des quantités raisonnables
On diminue le volume des repas pour alléger le système digestif.
7- On bouge
L'activité physique permet d'éliminer les déchets.
Alors, on bouge au-moins 30mn par jour. Vous pouvez aussi pratiquer un court footing à jeun ou une marche courte à jeun.
En Resumé, on opte pour :
une alimentation saine et équilibrée centrée sur les légumes de saison en particulier les choux
une consommation de beaucoup d’eau
Et de l’activité physique
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