Réalisé avec de la farine semi-complète, des pommes et des noix, ce gâteau moelleux est riche en fibres au pouvoir satiétogène élevé. Les noix apportent également des graisses insaturés favorables pour lutter contre les maladies cardio-vasculaires, l'hypercholestérolémie, le diabète de type 2 et une quantité intéressante de magnésium.
Ce gâteau fera également le plaisir des enfants et des sportifs.
Ingrédients
2 œufs
200g de farine semi-complète
1 sachet de levure
100g de sucre
100g de beurre
1 yaourt velouté
4 belles pommes
100g de noix
cannelle
Préparation
Fouettez les œufs avec le sucre, ajouter la farine et la levure et bien mélanger.
Ajouter le yaourt, mélanger, puis ajouter le beurre fondu et mélanger afin d'obtenir un mélange bien homogène. Parfumer avec un peu de cannelle en poudre.
Couper les pommes en petits morceaux et concasser les noix grossièrement.
Ajouter les morceaux de pommes et les noix au mélange précédent.
Versez l'ensemble dans un moule et cuire à 180°C 35 minutes.
Laisser refroidir et déguster.
Comments