Voici une recette simple et rapide très riche en antioxydants apportés par la pomme, le miel, la cannelle. La pomme très riche en fibres particulièrement en pectine permet de bien rassasier et de diminuer le taux de cholestérol sanguin. Elle offre aussi une protection contre les maladies cardiovasculaires.
L'ajout de cannelle est aussi intéressant pour son fort pouvoir antioxydant et permet de diminuer le taux de sucre dans le sang. Dans cette recette, on bénéficiera aussi des vertus anti-bactériennes et anti-inflammatoires du miel.
Pour profiter au maximum des bienfaits nutritionnels de cette pomme cuite, choisissez de préférence pomme et cannelle d'origine biologique et mangez la peau de la pomme.
ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 belles pommes
- 4 cuillères à café de miel ou de sucre intégral (rapadura ou muscovado)
- 1 pincée de cannelle pour chaque pomme
préparation
Lavez-les pommes et videz-les de son trognon avec un couteau économe ou un vide pomme. Déposez les pommes dans un plat allant au four.
Sur chaque pomme, déposez une petite cuillère de miel ou de sucre à l'emplacement du trognon.
Si vous avez du miel dur, chauffez-le préalablement dans une casserole avant d'en arroser les pommes.
Mettre un peu de cannelle sur chaque pomme.
Cuire environ 20 à 30mn au four à 180°C.
Dégustez tiède avec la peau.
コメント